消防無小事，安全大于天，為加強食堂安全管理工作，增強食堂職工消防安全意識，提高食堂火險應急處置能力，2月28日-3月3日，飲食服務中心對蒼梧校區各食堂開展了為期一周的安全培訓、消防演練活動。

安全培訓重點講解了食堂火災的形成與預防，食堂用火注意事項、滅火器的構造和維護保養、滅火的基本原理、如何組織人員疏散及如何使用滅火器撲滅初期火災等。為了将理論有效轉化為實踐，在演練活動中，演習人員快速到達現場并運用滅火器、滅火毯等撲火器具，快速、安全、有序地進行了模拟撲救，并做好了餘火清理、現場留守等後續工作。

食堂是火災隐患重點區域，食堂從業人員和相關管理部門隻有提高意識，做好預防，懂得處置，才能更好地預防和避免火災事故的發生。此次消防安全周活動，增強了食堂員工的消防知識，提升了應對突發火情的實戰能力，達到了預期效果。