為進一步做好消防安全工作，強化食堂員工的消防安全意識，了解必要的消防安全技能，提高火災預防、報警、滅火、疏散、自救的快速反應能力，11月6日下午，飲食服務總公司在文通樓204舉辦消防安全知識培訓。公司總經理馬恒通及食堂員工共100餘人參加了培訓。
　　連雲港市消防救援支隊一級指揮員劉函茹結合飲食工作的特點，從員工消防安全意識到個人消防安全習慣的培養，從消防隐患的排查到火災事故的應急處理，詳細講述了火災易發的原因及預防、應對措施。劉指揮員還具體講解了食堂油鍋起火、氣閥軟管漏氣等食堂常見事故的處理方法，并現場演示了滅火器的正确使用方法。
　　講座最後，公司副總經理張長勝強調，對于食堂消防安全知識技能培訓，員工們一定要真正落實到工作中，牢固樹立安全理念，增強消防意識，堅持以預防為主，把不安全因素消滅在萌芽狀态，常抓不懈，警鐘長鳴，防患于未然。做到“身勤、眼勤、手勤、口勤、心勤”，養成良好的工作安全習慣，确保飲食服務工作的長治久安。